以考促学强规范，常态监管筑食安——我校后勤系统组织开展食品安全线下专项考核
为扎实推进校园食品安全常态化管理，落实食品安全宣传周 “尚德守法 共享食安 —— 深化全链条监管” 工作要求，10 月 28 日下午，我校后勤系统组织开展食品安全线下专项考核，坚持以考核促学习、以常态促长效，持续夯实食堂安全管理根基。
考核现场秩序井然，全体食堂从业人员严肃认真、沉着作答。试题紧密贴合食堂一线工作实际，覆盖从业人员个人卫生、食材采购验收管控、食品加工操作规范、餐品留样管理、食堂环境卫生消杀等重点环节，全面检验从业人员食品安全理论储备与岗位实操认知水平。
校园食品安全重在日常、贵在坚持。学校持续健全食堂管理制度体系，动态修订完善管理细则，常态化开展食品安全培训，定期组织考核测评，推动各项食品安全管控措施落地落细。下一步，我校将持续坚守 “尚德守法” 食安理念，把全链条监管要求贯穿食堂运营全过程，久久为功抓好常态化监管，牢牢守护全校师生 “舌尖上的安全”。
