管理与数字经济学院创新店长培养模式
管理与数字经济学院与“昊来了寿司”深度合作，将真实餐饮场景搬进课堂，打造“教室即门店”的实战教学模式。通过企业导师驻校授课、门店全流程运营模拟、数字化管理工具应用，学生从食材采购、成本管控到品牌营销全程实操，打破传统理论教学壁垒。校企联合开发“小微模块化课程”，将复杂管理知识拆解为30分钟可掌握的轻量化技能包，精准对标连锁餐饮行业需求，助力学生快速建立“店长思维”。
“小、精、准”进阶路径：从职场小白到实战店长
学院以“毕业即创业”为目标，设计三年递进式培养体系：大一通过了解门店轮岗夯实基础服务能力，聚焦爆品研发、社群营销等核心技能；大二完成选址测算、开业落地等实战考验；大三优秀学员直通企业“店长预备营”，对接创业资源，确保培养与行业“零时差”。
数字赋能+创业孵化，重塑职教新标杆
依托数字孪生技术模拟多场景经营风险，学生可在线推演不同商圈门店的坪效与客流策略。学院配套创业扶持基金，联合昊来了寿司为达标学员提供供应链支持与区域合伙人资格。这一模式不仅让学生从“怕开口”的职场小白蜕变为独当一面的店长，更以“精准型管理人才”输出为连锁行业注入新活力。
